E 1520
E 1520 oder Propylenglykol ist ein in Deutschland und Österreich in der Lebensmittelbranche zugelassener Zusatzstoff. In der Chemie unter den Bezeichnungen 1,2-Propandiol bzw. 1,2-Propylenglycol bekannt, ist der Stoff flüssig und nahezu geruchlos. Die englische Bezeichnung für die E-Nummer ist mit Propylene Glycol dem deutschen Begriff sehr ähnlich. Die Verwendung in der Lebensmittelindustrie beruht auf den besonderen Lösungseigenschaften des Zusatzstoffs Propylenglycol.
Was genau ist E 1520 Propylenglycol?
1,2-Propandiol (E 1520 Propylenglycol) wird heute für seinen modernen Einsatz aus Propylenoxid durch Hydrolyse hergestellt. Die Synthese des Zusatzstoffs kann auf Basis verschiedener Verfahren erfolgen. Das Ergebnis ist eine ölige Flüssigkeit, die bei 188 °C zu sieden beginnt. Propylenglycol ist normalerweise farb- und geruchslos. Mit Wasser mischbar zeigt 1,2-Propandiol auch sehr gute Lösungseigenschaften unter anderem in verbindung mit Alkohol oder Aceton. Es ist von Natur aus hygroskopisch und zieht Feuchtigkeit aus der Umgebung an.
E 1520 Propylenglycol wird neben der Lebensmittelbranche auch in anderen Bereichen verwendet. Beispielsweise ist es ein wichtiger Inhaltsstoff in E-Liquids für E-Zigaretten. Zudem ist der Stoff in Befeuchtungsmitteln für Zigarrenschränke (Humidor) im Einsatz.
Verwendung von Propylenglycol (E 1520)
Die E-Nummer E 1520 spielt in der Lebensmittelherstellung – gemessen an der Verbreitung nach Produkten eine eher untergeordnete Rolle. Als Lebensmittelzusatzstoff ist Propylenglycol für die Produktion von Kaugummis oder Nahrungsergänzungsmitteln (für Kapseln und Tabletten) zugelassen. Parallel findet E 1520 Propylenglycol Verwendung als Trägersubstanz für Aromen in der Lebensmittelbranche.
Zusätzlich eignet sich E 1520 Propylenglycol auch für die Produktion von Erzeugnissen in der Kosmetikbranche und kommt als Wärmeträger in die Fertigung von solarthermischen Anlagen zum Einsatz.